" Бути здоровим - круто !"

         Сьогодні, коли наша країна та багато інших перебувають на карантині у зв'язку із підступною хворобою, людство зрозуміло, що головним в житті не лише окремої людини, а й держави, є здоров'я.

       Зараз більшість людей проводить весь час вдома. Дистанційна робота і карантин стали для всіх випробуванням не лише на витримку, терпіння, людяність, але й на стриманість у харчуванні. Аби після вимушеного "відпочинку" не погладшати і не перетворитися на Шрека або Бриджит Джонс, варто правильно харчуватися. Від  того, як організовано наше харчування, залежить багато чого, і в першу чергу, наше здоров'я. 

      Пропонуємо поради дієтологів щодо здорового та правильного харчування.

  Вживайте лише натуральні продукти

        Напівфабрикати, продукти з безліччю консервантів, барвників, підсилювачів смаку не вписуються в систему здорового харчування. Адже така їжа уповільнює обмін речовин і заважає виводити токсини. А це означає, що запечене домашнє м’ясо в десятки разів корисніше, аніж куплена ковбаса чи сосиски.

  Вживайте менше рафінованих продуктів

          Очищені продукти позбавлені такого важливого компонента, як клітковина, яка необхідна для роботи травних органів, харчування лакто-і біфідумбактерій, що населяють стінки кишечника. Тобто, замість білого хлібу – обирайте цільнозерновий, а замість білого рису – бурий. Звичайний рафінований цукор можна замінити медом.

  Вживайте більше білка

         По-перше, білкова їжа дає довге відчуття ситості. По-друге, багата незамінними амінокислотами. До таких продуктів відносяться різні види м'яса, кролик, перепілка, риба і морепродукти, тріска, окунь, креветки, кальмари, морські гребінці тощо.

   

Їжте фрукти і овочі щодня

          Намагайтеся щодня з'їдати не менше 300 грамів свіжих овочів і 300 грамів свіжих фруктів. З цими продуктами ви отримуєте розчинну і нерозчинну клітковину і необхідні вітаміни.

    Використовуйте рослинні олії

        Рослинні олії – це найкраще джерело незамінних жирних кислот. Для прикладу, завжди тримайте на кухні лляну, кунжутну та оливкову олію.

      Дотримуйтеся режиму

          Занадто рідкісні прийоми їжі так само шкідливі, як і постійні перекуси. Намагайтеся робити 3-4 прийоми їжі на день, проміжок більше 5 годин уповільнює метаболізм і налаштовує організм на економну витрату енергії. Наслідок – накопичення жирових відкладень.

      

Обмежте швидкі вуглеводи

          Цукор з солодощів і хлібобулочних виробів швидко всмоктується в кров і моментально піднімає рівень глюкози. Слідом за цим слід настільки ж стрімке її зниження, і ви знову відчуваєте почуття голоду. До того ж такі різкі коливання цукру негативно відбиваються на роботі організму.

      Зменшіть кількість солі

          Звичайну кухонну сіль краще замінити на морську. У кухонної солі тільки два мікроелементи – натрій і хлор, тоді як в морській їх налічується до 90. І звичайно, потрібно намагатися поступово знижувати споживання солі. Зовсім відмовлятися не потрібно. Однак надлишок солі викликає затримку рідини в організмі, призводить до набряків і підвищеного тиску.

     

 Пийте воду

           Потрібно випивати не менше 1,5-2 літри води щодня. Пам'ятайте, що кава і соки не замінюють воду.

      Готуйте їжу правильно

           Мінімальна теплова обробка – запорука збереження цілісної структури продуктів. Наприклад, крупу або макарони можна варити всього кілька хвилин. Для м'ясних і рибних продуктів найкращими способами вважаються варіння, приготування на пару, запікання в духовці. А от від смаження чи фритюру варто відмовитись взагалі. 

     

  Бажаємо здоров'я!